Narrante

Rosso rubino intenso,al naso sprigiona aroma di mirtillo e prugna con un bouquet di liquirizia, note di vaniglia e tabacco.

In bocca si presenta vellutato con tannini lunghi, piacevoli e ben bilanciati con la sua naturale acidità. Un finale persistente di prugna.


Classificazione
: Salice Salentino DOP
Uvaggio: 100% Negroamaro
Territorio: Ferroso con tratti calcarei.
Gradazione Alcolica: 14,5 %
Sistema di allevamento: Doppio cordone speronato
Vendemmia: In cassette
Fermentazione: 24° in serbatoi d’acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio con breve passaggio in legno
Abbinamento: Carne rossa, arrosti , formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 17-19°C

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